Délicatement parfumé, le piment d'Espelette corse les saveurs sans jamais les masquer et sans agressivité.
Voici une recette qui met à l'honneur tout le Sud Ouest. Le foie gras de canard entier au piment d'Espelette. Une cuisson douce qui permet au foie gras de s'imprégner des saveurs de ce piment doux. Un goût puissant, riche, entre force et délicatesse.
Un délicieux foie gras du Sud Ouest
avec un piment basque qui colore joliment le foie gras
et lui apporte une touche basque au niveau du goût.
Fabrication: Mauvezin-sur-Gupie (47)
DLC: 3 ans.
Poids net :
90 g.
Ingrédients: foie gras de canard entier, piment d'Espelette, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Énergie 478 Kcal/1975Kj. Matières grasses : 48,39 g dont acides gras saturés 22,9 g. Glucides 3,7 g dont sucres 1,4 g. Fibre 4,3 g. Protéines 6,7 g. Sel 1 g.
