La truffe noire d'été. C'est le joyau de la gastronomie française, son diamant noir. Elle vient pour 80% du Sud-Est de la France où nous sommes localisés.
Sa production est aléatoire et les quantités disponibles limitées, d’autant plus que la saison court de mi-mars à août.
Fort de notre ancrage local, nous proposons des truffes fraîches de qualité au goût puissant, raffiné et complexe. Nous sélectionnons ce qui se fait de mieux en matière de qualité, de fraîcheur et de savoir-faire.
Nos truffes sont vendues brossées, canifées (avec une petite entaille pour vérifier la maturité de la truffe), sous-vide en sachet individuel avec 15 grammes de truffes.
Nous recommandons environ 15/20 grammes de truffes noires pour 2 personnes pour sublimer vos plats.
Dimensions :
70 g de truffes noires mises dans un sachet sous vide
Poids net
70g
DLC
La truffe fraîche se conserve 1 semaine au réfrigérateur
